Régió és nyelv

Mangán

Lexikon

A mangán egy alapvető nyomelem, amely különböző enzimek kofaktora – többek között a csontanyagcsere és az antioxidatív enzimek számára.

A stájer tökmagolaj kapcsán: A mangán a tökmagvakban fordul elő, és préseléskor a sajtortó-frakcióban marad. A vízoldékony/ásványi nyomelemek mint a mangán kémiailag szinte nem kerülnek át az étolajba.

Hozzávalók