Hány kalória van a tökmagolajban?

Gyakran kérdezik, hogy hány kalória van a tökmagolajban, és hogy a tökmagolaj megfelelő-e a fogyókúrához. Átszámítva: 100 g tökmagolaj 820 kalóriát (kcal) tartalmaz, vagy 1 csésze tökmagolaj 1788 kalóriát (kcal). A gyakorlatban azonban a tökmagolajat csak kis mennyiségben használják. Például saláta ízesítésére vagy levesek elkészítésére, ezért a 'kalória evőkanál tökmagolajban' megadás az, amit a legtöbben értelmezni tudnak. És ha a teáskanál megadást preferálja: Egy teáskanál tökmagolaj 40 kalóriát (kcal) tartalmaz.

Alkalmas a tökmagolaj a fogyáshoz?

Hogy a tökmagolaj alkalmas-e fogyókúrára a kalóriatartalma alapján, azt nem lehet kizárólag a kalóriaszám alapján meghatározni. A tökmagolaj azonban természetes jellege és értékes összetevői miatt egészségesebb, mint sok más étkezési olaj. És a finom-diós aroma néhány cseppben sok fogyókúrázónak megéri a lemondást.

A tökmagolaj és más növényi olajok kalória-összehasonlítása

Az egészséges táplálkozás számára elsősorban nem a tökmagolaj kalóriatartalma a döntő. Az étel elkészítésétől függően különböző olajok jól vagy kevésbé jól működnek a tökmagolajjal. Energiatartalmában a tökmagolaj egyébként nem sokban különbözik az olívaolajtól, amely 14 grammban, azaz egy evőkanálban, 121 kalóriát tartalmaz. A különböző olajok közötti döntésnél azonban a telített, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavak aránya a fontos. A tökmagolajat azonban nem szabad erősen melegíteni, mert az értékes összetevők elillannak.