Ölkuh to historyczna styryjska prasa drewniana: masywny pień z zagłębieniem, w którym dwa drewniane wkładki wyciskały paloną masę pestek dyni.
Przy produkcji styryjskiego oleju z pestek dyni paloną masę wyciskano niegdyś w tej styryjskiej Ölkuh, dociskając do siebie dwa drewniane wkładki. Pracę nazywano "wybijaniem oleju", bo trzeba było wbijać drewniany klin. Hydrauliczna Prasa stemplowa zastąpiła później to drewniane urządzenie.
Produkcja