Sałatka jako zastosowanie jest najczęstszym i najbardziej znanym zastosowaniem styryjskiego oleju z pestek dyni w kuchni.
W kontekście styryjskiego oleju z pestek dyni: Intensywny orzechowy aromat oleju nadaje sałatkom liściastym, sałatkom pomidorowym i ciepłym sałatkom charakterystyczną styryjską nutę. Klasyczny dressing składa się z oleju z pestek dyni, octu winnego, soli i pieprzu. Oleju nie należy podgrzewać, ponieważ aromat najlepiej rozwija się w dressingu.
Zastosowanie