W przeciwieństwie do olejów tłoczonych na gorąco, w których surowiec jest aktywnie podgrzewany, przy produkcji naszego oleju z pestek dyni dodaje się kolejny etap. Pestki dyni są mielone, a ta masa prażona jest delikatnie prażona na patelni. W zależności od intensywności prażenia dochodzi do uwolnienia aromatów prażonych – podobnie jak w przypadku ziaren kawy.
To jest również powód, dla którego nasz olej nie jest jasny, lecz ma ciemniejszy kolor. W zależności od padania światła kolor może wahać się od żółtawo-brązowego do ciemnozielono-czerwonawego.
Zobacz także artykuł na blogu
Czy olej z pestek dyni jest tłoczony na zimno?
To jest również powód, dla którego nasz olej nie jest jasny, lecz ma ciemniejszy kolor. W zależności od padania światła kolor może wahać się od żółtawo-brązowego do ciemnozielono-czerwonawego.
Zobacz także artykuł na blogu
Czy olej z pestek dyni jest tłoczony na zimno?
Nie znaleźli Państwo swojego pytania?
Pozostajemy do Państwa dyspozycji! Prosimy o kontakt w razie pytań.