Thanksgiving jest północnoamerykańskim świętem dziękczynienia za plony, obchodzonym w USA w czwarty czwartek listopada, a w Kanadzie w drugi poniedziałek października. Dynie i potrawy z dyni (np. Pumpkin Pie) są tradycyjnym składnikiem.
W kontekście styryjskiego oleju z pestek dyni: Thanksgiving i styryjska dynia oleista nie są kulturowo bezpośrednio powiązane. Międzynarodowe zainteresowanie produktami z dyni przy Thanksgiving i Halloween wzmocniło jednak międzynarodową widoczność również styryjskiego oleju z pestek dyni jako produktu niszowego.
Kultura i kontekst