Gleisdorfer Olkurbis este un soi cultivat al dovleacului de ulei stirian (Cucurbita pepo var. styriaca), dezvoltat in imprejurimile orasului stirian Gleisdorf.
In contextul uleiului de dovleac stirian: Gleisdorf se afla in districtul Weiz din Stiria si face parte din zona de cultivare IGP. Gleisdorfer Olkurbis este un soi adaptat regional, cu seminte fara coaja, si este considerat una dintre cele mai cunoscute linii de cultivare ale dovleacului de ulei stirian.
Cultură și context