Regiune și limbă

Vitamina E (tocoferol)

Lexicon

Vitamina E (tocoferolul) este o vitamină liposolubilă care apare în natură în diferite forme. Ca antioxidant, protejează membranele celulare de deteriorarea oxidativă produsă de radicalii liberi.

În contextul uleiului de dovleac stiriac: Uleiul de dovleac conține vitamina E, în special sub formă de gama-tocoferol. Fiind o vitamină liposolubilă, este dizolvată în ulei și este asimilată prin grăsimile conținute. Conținutul de vitamina E este indicat în etichetarea nutrițională.

Ingrediente