Pumpakärnolja är en mörkgrön, nötaktig vegetabilisk olja, pressad av rostad kärnmassa från den steiriska oljepumpan (Cucurbita pepo var. styriaca).
SGB-produkten är en trögflytande matolja med djupgrön färg och rödaktiga reflexer samt intensiv nötaktig smak. Kärnorna mals, rostas som gröt med vatten och salt och pressas därefter.
Kultur och sammanhang