Folsyra (Vitamin B9) är ett vattenlösligt B-vitamin som är avgörande för celldelning, DNA-syntes och blodbildning. Folat har särskild betydelse under graviditet.
I samband med Steirisk pumpakärnolja: Folsyra/folat förekommer i pumpakärnorna. Som vattenlösligt vitamin stannar det vid pressningen helt i proteinfraktionen av presskakan och finns praktiskt taget inte i matoljan. Näringsvärdespåståenden om folsyra gäller därför för kärnor resp. presskaka, inte för Steirisk pumpakärnolja som matolja.
Ingredienser