Sallad är som användningsområde det vanligaste och kändaste sättet att använda Steirisk pumpakärnolja i köket.
I samband med Steirisk pumpakärnolja: Oljans intensiva nötarom ger bladsallader, tomatsallader och varma sallader en karakteristisk steirisk ton. Den klassiska såsen består av pumpakärnolja, vinvinäger, salt och peppar. Oljan bör inte värmas upp, eftersom aromen bäst utvecklas i såsen.
Användning