Bagaço de prensagem é o resíduo sólido que permanece após a prensagem das sementes de abóbora.
No contexto do óleo de sementes de abóbora da Estíria: O bagaço de prensagem das sementes de abóbora ainda contém proteínas, fibras e gordura residual. É reaproveitado – como farinha no setor alimentar ou como ração animal rica em proteínas. Este subproduto é, assim, uma matéria-prima valiosa da produção de óleo.
Produção