Cucurbita pepo var. styriaca este denumirea botanică a dovleacului de ulei stiriac, o formă cultivată a dovleacului de grădină (Cucurbita pepo).
În contextul uleiului de dovleac stiriac: Această varietate se distinge prin semințele fără coajă – o mutație naturală a dus la dispariția cojii tari a semințelor. Conținutul de ulei al semințelor este ridicat. Cucurbita pepo var. styriaca este baza botanică pentru întreaga producție de ulei de dovleac stiriac.
Origine