Bakning är tillagning av deg och andra livsmedel i ugn med torr värme.
Rostad steirisk pumpakärnolja är en aromaolja. Den används typiskt kall, över sallader, soppor eller färdiga rätter. Rökpunkten är förhållandevis låg; den lämpar sig inte för stekning, fritering eller bakning vid höga ugnstemperaturer. För nötaktig arom i bakverk: tillsätt oljan efter bakning.
Användning