Region och språk

Selen

Lexikon

Selen är ett essentiellt spårämne som människokroppen behöver i små mängder. Det är beståndsdel i olika enzymer och proteiner.

I samband med Steirisk pumpakärnolja: Selen kan förekomma i pumpakärnor (beroende på markinnehållet). Som spårämne stannar det vid pressningen i den proteinrika presskaka-fraktionen och övergår inte i nämnvärd utsträckning till matoljan. Näringsvärdespåståenden om selen gäller därför för kärnor/presskaka, inte för matoljan.

Ingredienser