Régió és nyelv

Antioxidáns

Lexikon

Az antioxidáns egy anyag azon képességét írja le, hogy semlegesítse a szabad gyököket, és ezáltal csökkentse a sejtek és molekulák oxidatív károsodását.

A stájer tökmagolaj kapcsán: A tökmagolaj E-vitamint (tokoferolokat) és karotinoidokat tartalmaz, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek a vegyületek az olaj természetes összetevői. A tökmagolaj összetevőinek antioxidáns tulajdonságait tudományos vizsgálatok írják le.

Egészség és test