Tökmagolaj sötétzöld, diós növényi olaj, a stájer olajtök (Cucurbita pepo var. styriaca) pörkölt magpépjéből préselve.
Az OFJ-termék sűrű étolaj, mélyzöld tónussal és vöröses reflexekkel, intenzív diós ízzel. A magokat őrlik, vízzel és sóval péppé pörkölik, majd préselik.
Kultúra és kontextus