Régió és nyelv

Vérzsírok

Lexikon

A vérzsírok (vér lipidek) a vérben mérhető zsír- és zsírszerű anyagok koncentrációját jelentik, különösen a koleszterin (LDL, HDL) és a trigliceridek.

A stájer tökmagolaj kapcsán: A tökmagolaj túlnyomórészt telítetlen zsírsavakat és fitoszterolokat tartalmaz. Az ilyen összetételű élelmiszerek vérzsírokra gyakorolt hatása táplálkozástudományi kutatás tárgya. A tökmagolaj nem gyógyszer.

Egészség és test